Podziel się, , Google Plus, Pinterest,

Drukuj

Opublikowano w:

BEFSZTYK PO TATARSKU

1 kg. polędwicy, oczyścić z żył i uskrobać, posolić, dobrze popieprzyć, uformować kilka dowolnej wielkości, befsztyków, ułożyć je zgrabnie na półmisku, obłożyć dokoła posiekanemi drobno sardynkami, lub śledziem, korniszonami, grzybkami marynowanemi, ogórkiem kiszonym i przybrać zieloną pietruszką, na każdym zaś befsztyku położyć cienki plasterek cytryny i polać to wszystko obficie oliwą.

Oddzielnie podaje się ocet i musztardę rozrobioną z oliwą.

Befsztyk po tatarsku – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *