KASZKA KRAKOWSKA ZACIERANA JAJKIEM
przez Redakcja ABC Gotowanie
22 lutego 2014
Na 4 osoby wystarczy mniej więcej 12—15 dk. kaszki, którą należy umyć w wodzie, dokładnie wysuszyć, poczem zatrzeć calem jajkiem uprzednio dobrze rozmieszanem, przełożyć na brytfankę lub patelnię i wsunąć do letniego pieca, w którym powinna pozostać przez 15 do 20 minut, aby się wysuszyła.
Dopiero później kaszkę tę wrzuca się do rondelka, zalewa wrzącą wodą, soli, dodaje łyżkę masła i wstawia się do piecyka na 20—25 minut.
Kaszka krakowska zacierana jajkiem – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.