Do gotowania nadaje się kukurydza młoda, kiedy jeszcze ziarna jej są soczyste i nie żółkną.
Wkładamy ją w kipiącą wodę i gotujemy do miękkości. Można włożyć do wody kawałek cukru. Pod koniec gotowania wodę solimy.
Ugotowaną kukurydzę układamy ładnie na półmisku, oddzielnie podajemy do niej kawałek śmietankowego masła.
Kukurydza – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.