JAJKA W KOSZULKACH
przez Redakcja ABC Gotowanie
22 lutego 2014
1/2 szklanki wody zagotować w garnuszku z łyżką octu i odrobiną soli, po zagotowaniu ostrożnie wpuścić do wody jajka, trzymając je tuż nad wodą. Gdy białko jest już ścięte, wyjmować jajka łyżką durszlakową na talerz.
Jajka w koszulkach można podawać do rosołu, zupy szczawiowej, barszczu, a także można niemi przystrajać befsztyki i sznycle.
Jajka w koszulkach – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.