FASOLA BIAŁA

1/2  kg. dużej białej fasoli namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie, potem wodę odlać i w sporej ilości świeżej wody z dodatkiem soli i łyżki masła gotować na wolnym ogniu, aby fasola ugotowała się na sypko.

Gdy już jest miękka, bez okraszenia wrzucić do rosołu lub barszczu przed wydaniem na stół.

Fasola biała – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.