Kotlety wieprzowe siekane robi się w ten sam sposób, jak kotlety siekane z wołowiny, należy tylko zwracać uwagę, aby mięso na kotlety siekane nie było za tłuste.
Są o wiele smaczniejsze, gdy dodać na 2/3 mięsa wieprzowego 1/3 cielęciny.
Po usmażeniu na maśle lub szmalcu, kotlety wieprzowe siekane podaje się z jakimś pikantnym sosem (ob. Sosy).
Kotlety wieprzowe siekane – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.