KARTOFLE PURE
przez Redakcja ABC Gotowanie
22 lutego 2014
1 kg. obranych uprzednio, dokładnie wymytych w kilku wodach i ugotowanych kartofli, tłucze się starannie specjalnym tłuczkiem w garnku (można je przepuścić przez specjalną maszynkę), dodaje się łyżkę świeżego masła i dolewa się dwie łyżki mleka i łyżkę słodkiej śmietanki.
Po dokładnem wymieszaniu wstawia się je na kilka minut (3—5) do drugiego większego naczynia z gorącą wodą i szczelnie zakrywa.
Kartofle pure – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.
Tagi