KLEIK

Kleik można gotować z rozmaitych kasz, z perłowej, orkiszowej, owsianej i z ryżu. 15 dkg kaszy lub ryżu sparzyć wrzącą wodą i gotować.

Gdy kasza się rozklei, dodać łyżkę masła i często mieszać, aby kasza nie przylgnęła do dna garnka.

Ugotowany kleik przecedzić, posolić do smaku już nie gotując, dodać łyżeczkę świeżego masła.