Klasyczne zupy świąteczne z nietypowymi dodatkami
Zbliża się jeden z najpiękniejszych okresów w roku – bożonarodzeniowe święta. Bez względu na okoliczności powinniśmy zrobić wszystko, aby ich wyjątkowość nie zaniknęła. Jednym z niezbędnych składników udanego Bożego Narodzenia są pyszne zupy!
Barszcz czerwony, zupa grzybowa, kwaśnica a może rybny bulion?
Trzeba wiedzieć, że świąteczny stół różni się (i to czasami dość znacznie) w zależności od regionu. Oczywiście bezsprzecznymi liderami są dwie zupy, grzybowa oraz barszcz czerwony, jednakże nie są to jedyne potrawy spożywane podczas tradycyjnej polskiej Wigilii. Jeśli chodzi o górskie rejony, to możemy spodziewać się, że prym będzie wiodła kwaśnica, na Kresach obok karpia pojawi się zupa migdałowa, natomiast odwiedzając rodzinę na Pomorzu, prawdopodobnie zostaniemy poczęstowani klasyczną zupą rybną. Tak, co region, to inna zupa!
Smaczne przepisy na świąteczne zupy z nieoczywistymi składnikami
Wielu z nas ceni sobie klasykę, ale czasami warto nieco poszaleć i urozmaicić tradycyjne zupy nieoczywistymi dodatkami. Jakimi? Możliwości jest bardzo wiele, a poznacie je, przeglądając poniższe przepisy:
- Zupa grzybowa z karpiem w orzachach (https://uwielbiam.pl/przepis/zupa-grzybowa-z-karpiem-w-orzechach) – orzechowa wariacja na temat tradycyjnej zupy wigilijnej;
- Barszcz czerwony z kluseczkami grzybowymi (https://uwielbiam.pl/przepis/barszcz-czerwony-z-kluseczkami-grzybowymi) – a może tak zamiast uszek dodać kluseczki? Niby podobnie, a jednak zgoła inaczej;
- Zupa z pulpetami rybnymi (https://uwielbiam.pl/przepis/zupa-z-pulpetami-rybnymi) – idealny pomysł na kolację wigilijną, do którego przygotowania niezbędne będą, takie składniki jak: filet z dorsza, włoszczyzna, mąka tortowa, koperek, kiełki rzodkiewki, seler naciowy, bułka tarta oraz jajko;
- Zupa rybna z makaronem jajecznym typu krajaneczka – przesmaczne danie ze świeżego dorsza, które prócz swoich wyjątkowych walorów smakowych, wpływa również pozytywnie na nasze zdrowe!
Życzymy Wam pysznego i wesołego Bożego Narodzenia!
