3 nogi cielęce dokładnie oczyścić, sparzyć gotującą wodą, poczem włożyć do garnka, zalać 4 szklankami gorącej wody, wkrajać 15 dk. rozmaitej włoszczyzny, wsypać kilka ziarnek pieprzu, dodać trochę angielskiego ziela, listek bobkowy i 1 ząbek czosnku. Wszystko to gotować wolniutko pod pokrywką 2 1/2 godziny. Następnie nóżki odcedzić, wyjąć kości, mięso pokrajać na drobne kawałki, […]