WĄTRÓBKA ZE ŚMIETANĄ
przez Redakcja ABC Gotowanie
16 lutego 2014
1 kg. wątróbki wymoczyć w mleku, zdjąć skórkę, pokrajać na wąskie paseczki, wrzucić na gorące masło, dodając 2 drobno posiekane cebule i smażyć na ostrym ogniu.
Gdy wątróbka już zrumieniona, wlać szklankę śmietany, posolić, i po chwilce wydać ją na stół.
Wątróbka ze śmietaną – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.