Podziel się, , Google Plus, Pinterest,

Drukuj

Opublikowano w:

WĄTRÓBKA SMAŻONA

1 kg. wątróbki cielęcej namoczyć w mleku, zdjąć z niej błonkę, pokrajać na plastry, każdy plaster zbić lekko, otoczyć w mące i rzucać na gorące masło.

Gdy wątróbka się zrumieni, należy ją posolić i jeszcze parę minut smażyć, aby pod dotknięciem widelca nie wyciekał z niej czerwony sos.

Wątróbka smażona – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *