wątróbka cielęca

Random entry RSS

  • Opublikowano w:

    WĄTRÓBKA ZE ŚMIETANĄ

    1 kg. wątróbki wymoczyć w mleku, zdjąć skórkę, pokrajać na wąskie paseczki, wrzucić na gorące masło, dodając 2 drobno posiekane cebule i smażyć na ostrym ogniu. Gdy wątróbka już zrumieniona, wlać szklankę śmietany, posolić, i po chwilce wydać ją na stół. Wątróbka ze śmietaną – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    WĄTRÓBKA SMAŻONA

    1 kg. wątróbki cielęcej namoczyć w mleku, zdjąć z niej błonkę, pokrajać na plastry, każdy plaster zbić lekko, otoczyć w mące i rzucać na gorące masło. Gdy wątróbka się zrumieni, należy ją posolić i jeszcze parę minut smażyć, aby pod dotknięciem widelca nie wyciekał z niej czerwony sos. Wątróbka smażona – przepis pochodzi z książki „Jak […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    WĄTRÓBKA CIELĘCA DUSZONA

    1 kg. wątróbki cielęcej namoczyć w mleku, zdjąć z niej błonkę, włożyć do rondla, dodać 3 łyżki świeżego masła, 1 cebulę pokrajaną w plastry, 5 dk. włoszczyzny, pod pokrywką dusić na wolnym ogniu, często sprawdzając, czy się nie przypala. Na 15 minut przed podaniem na stół, obsypać wątróbkę mąką, zalać 4 łyżkami kwaśnej śmietany i […]

     

    Czytaj więcej