sznycle

Random entry RSS

  • Opublikowano w:

    SZNYCLE CIELĘCE PO CESARSKU

    Z 1 kg. cielęciny (może być sznyclówka albo dyszek) wykrajać cienkie sznycle, dokładnie je zbić, każdy naszpikować słoninką, posolić, obsypać mąką i rzucić na patelnię na gorące masło. Gdy się zrumienią, przełożyć je z patelni do rondla, zalać 1 szklanką kwaśnej śmietany rozrobionej z 1/2 łyżeczką mąki, wcisnąć sok z 1 cytryny i wsypać łyżeczkę […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    SZNYCLE PO WIEDEŃSKU

    Z 1 kg. cielęciny wykrajać sznycle, aby w każdym została kostka, cieniutko rozbić, uformować, posolić, pokropić sokiem z cytryny, umaczać w rozbitem jajku, otoczyć w bułeczce tartej, wrzucić na patelnię na gorące masło, zrumienić prędko, i smażyć na wolnym ogniu 15 minut. Następnie wyłożyć je na półmisek przybrać sznycle dookoła smażonemi kartoflami, a na każdym sznyclu […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    SZNYCLE NATURALNE

    3/4 kg. sznyclówki umyć, pokrajać w duże plastry, każdy plaster dokładnie rozbić, posolić, otoczyć w mące i zrumieniwszy szybko na gorącem maśle, smażyć na wolnym ogniu 15 min. Następnie ułożyć je na półmisku, na każdy sznycel położyć cienki plasterek cytryny i kawałeczek szczypiorkowego masła, zaś do masła, na którem się sznycle smażyły, wlać 2 łyżki buljonu […]

     

    Czytaj więcej