kompot

Random entry RSS

  • Opublikowano w:

    KOMPOT MIESZANY

    Kompot mieszany można przyrządzać z rozmaitych owoców. Więc np. gotuje się jabłka, po ugotowaniu wyjmuje się na salaterkę, a na tym samym syropie gotuje się czereśnie. Po ugotowaniu układa się je ładnie na salaterce z jabłkami i zalewa pozostałym syropem. Proporcje są identyczne, jak w kompotach pojedynczych, tzn. 1/2 kg. owoców na 4 osoby, jedynie gotuje […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    KOMPOT Z FIG

    1/4 lig. smyrneńskich fig obmyć i namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie. Następnie dodać 2 łyżki cukru, soku cytrynowego (z pół cytryny), kawałeczek wanilji i gotować aż figi zmiękną. Podać do stołu wystudzony. Można go również używać do kompotów mieszanych. Kompot z fig – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    KOMPOT Z POMARAŃCZ

    2 pomarańcze obrać ze skórki i oczyścić dokładnie z białych włókien. Następnie pokrajać je w talarki, ocukrzyć mączką cukrową i wydać. Można też ugotować syrop z dwóch łyżek cukru i szklaneczki wody, którym zalać pokrajane w talarki pomarańcze na 20 minut przed wydaniem obiadu. Kompot z pomarańcz – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    KOMPOT Z TRUSKAWEK

    1/4  kg. truskawek oczyścić z korzonków, opłukać i położyć na sicie, aby woda zciekła. Gdy obeschną, przełożyć je na salaterkę, skropić rumem. Zagotować syrop z 2-ch łyżek cukru i szklaneczki wody. Gdy ostygnie, wlać go na truskawki i pozostawić na 40—50 minut. Kompot z truskawek – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    KOMPOT Z RABARBARUM

    Oczyścić dokładnie łodygi rabarbarowe z włókien, pokrajać w drobną kostkę, sparzyć ukropem. Na pół kg. rabarbarum przygotować syrop ze szklanki wody i 3 łyżek cukru. Sparzone łodygi wrzucić na syrop, dodać kawałeczek wanilji lub skórkę cytrynową. Gdy miękkie, przelać na salaterkę i nie wystudzając wydać na stół. Kompot z rabarbarum – przepis pochodzi z książki „Jak […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    KOMPOT Z WIŚNI

    Zagotować szklankę wody z 7-ma łyżkami cukru. Wrzucić na gotujący się syrop 1/2 kg. obmytych wiśni i kawałek skórki cytrynowej. Przed wydaniem należy kompot wystudzić. Kompot z wiśni – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.  

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    KOMPOT Z AGRESTU

    Agrest na kompot musi być na pół dojrzały. Szklankę wody zagotować z 8-ma łyżkami cukru. Na gotujący syrop wsypać 1/2 kg. oczyszczonego agresta. Gdy miękki, przelać na salaterkę, ostudzić i wydać na stół. Kompot z agrestu – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.  

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    KOMPOT ZE ŚLIWEK SUSZONYCH

    Najlepiej gotować ten kompot w naczyniu kamiennem. 25 dk. suszonych obmytych śliwek wsypać do kamiennego rondla, dodając łyżkę cukru, cynamonu i pomarańczowej skórki. Zalać śliwki wodą, tak by je nakryła i gotować pod przykryciem. Kompot ze śliwek suszonych – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.  

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    KOMPOT ZE ŚLIWEK

    Zagotować szklankę wody z 3-ma łyżkami cukru. Wsypać do gotującego się syropu 1/2 kg. czysto wytartych śliwek. Dodać kawałek cynamonu i skórkę cytrynową. Gdy śliwki miękkie, kompot wystudzić i podać do stołu. Kompot ze śliwek – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.  

     

    Czytaj więcej