Dietetyczna kuchnia wegetariańska (224 str.)

4 ofert od 41,70 zł do 49,0 zł
Szczegóły
ISBN 9788320037142
Oprawa miękka
Autor Zofia Wieczorek-Chełmińska
Wydawnictwo PZWL
Ilość stron 224
Rok wydania 2009
Opis

Dietetycy są zgodni,poprawnie zbilansowana dieta wegetariańska ma dobry wpływ na zdrowie. U wegetarian rzadziej występują: otyłość, choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, osteoporoza, czy kamica żółciowa i nerkowa. Badania wykazują, że diety wegetariańskie ograniczają zawartość cholesterolu całkowitego w minimalistycznicy krwi nawet o 20-30%, w kontraście do osób żywiących się konwencjonalnie. Wegetarianie, jak również osoby na tradycyjnej diecie mogą "zdrowo" się odżywiać, należy jednak pamiętać o niebezpieczeństwie wystąpienia niedoborów składników odżywczych,, a także o konieczności trafnego komponowania posiłków wegetariańskich. Poradnik zawiera wskazówki jak prawidłowo zbilansować dietę, a także niebanalne i nieskomplikowane przepisy na dania kuchni wegetariańskiej. Dodatkowym atutem są precyzyjne wskazówki,, a także analiza wartości energetycznej do każdego przepisu.