Podziel się, , Google Plus, Pinterest,

Drukuj

Opublikowano w:

BOCZEK Z CHRZANEM

3/4 kg. boczku wieprzowego (z młodego wieprzka) ugotować z włoszczyzną, cebulą 3 ziarnkami pieprzu,  1 1/2 list. bobkowym i solą.

Gdy miękki, wyjąć na półmisek, pokrajać w plastry, obłożyć tartym chrzanem i kartoflami pure i gorący wydać na stół.

Rosół, w którym się boczek gotował, można zużyć jako doskonały smak do barszczu lub grochowej zupy.

Boczek z chrzanem – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *