agnieszka

  • Posts: 306
  • Comments: 0
  • Since:
  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    BLINY

    Szklankę hreczanej mąki zaparzyć 2-ma szklankami wrzącego mleka i dobrze rozmieszać. Po wystudzeniu dodać 2 dkg. rozrobionych w pół szklance mleka drożdży i znowu razem wymieszać. Po wymieszaniu odstawić na 20 minut, by ciasto wyrosło. Należy go postawić na ten czas w pobliżu pieca. Gdy trochę podejdzie dodać 2 jaja, szklankę pszennej mąki, trochę soli […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    OMLET ZWIJANY

    5 żółtek ubijać z 3-ma łyżkami cukru w naczyniu wstawionem w gorąca wodę na ogniu. Pod koniec ubijania, wsypać trochę sproszkowanej wanilji, łyżeczkę proszku D-ra Oetkera, poczem wymieszać lekko ubite żółtka z pianą z 5-ciu białek i 4-ma łyżkami mąki (2 łyżki pszennej i 2 kartoflanej). Gdy dobrze wymieszane wlać na wysmarowaną masłem, podłużną blachę i wstawić […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    OMLET FRANCUSKI

    Proporcje na omlet dla jednej osoby są następujące: 2 jaja rozbijamy w garnuszku z odrobiną wody. Rozbite jaja solimy, dosypujemy do nich pół łyżeczki cukru jeśli nakładamy weń konfitury, jeśli jarzynki to cukier zbędny, rozbijamy i wylewamy na patelnię z gorącem masłem. W czasie smażenia podnosić brzeg do góry, by nieścięte jaja ściekały na spód. Gdy […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    NALEŚNIKI Z GRZYBAMI

    15 dkg. ugotowanych grzybków zemleć na maszynce, poczem podsmażyć na maśle z cebulką, pod koniec duszenia dodać trochę pieprzu i 2 łyżki tartej bułki. Po wystudzeniu masy smarować nią naleśniki i podsmażać na maśle. Można do nich podać sos grzybowy. Naleśniki z grzybami – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    NALEŚNIKI Z MIĘSEM

    20 dkg. wołowego mięsa (może być pół na pół z cielęciną lub z wieprzowiną) zmielić na maszynce. Oddzielnie usiekać kilka gotowanych grzybków. Podsmażyć drobno usiekaną cebulkę na łyżce masła i wrzucić na masło zmielone mięso wraz z grzybkami. Dosypać trochę pieprzu, posolić do smaku i chwilę mieszając, dusić. Gdy mięso wysmażone, wystudzić je i smarować […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    NALEŚNIKI Z KAPUSTĄ

    Pół główki kapusty obgotować w posolonej wodzie. Po odcedzeniu pozostawić ją na chwilę na durszlaku, by dobrze z wody ociekła. Potem pokrajać na drobne kawałki i zemleć na maszynce. Podsmażyć pół drobno usiekanej cebuli na 2-ch łyżkach masła, wrzucić na masło zmielona kapustę i dusić przez pół godziny, mieszając, by się nie przypaliła. Bardzo wskazanem […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    NALEŚNIKI Z OWOCOWĄ MARMOLADĄ

    Usmażone naleśniki smarujemy marmoladą z jabłek, moreli, śliwek lub jakąkolwiek inną, poczem obsmażamy je na maśle. Gdy zrumienione, pudrujemy mączka cukrową i podajemy na stół na gorącym półmisku. Naleśniki z owocową marmoladą – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935.  

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    NALEŚNIKI Z SEREM

    Usmażone naleśniki posmarować przygotowaną masą z sera, składać na czworo i smażyć na maśle. Masę z sera przyrządza się w następujący sposób: Ucieramy 2 żółtka z łyżką masła śmietankowego i 2-ma łyżkami mączki cukrowej. Gdy dobrze utarte, dodajemy 25 dkg. przetartego przez sito lub przepuszczonego przez maszynkę sera (twarogu), łyżeczkę kwaśnej śmietany, trochę miałkiej wanllji i mieszamy to dokładnie z […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    NALEŚNIKI

    Ciasto na naleśniki przyrządza się w sposób dwojaki. Pierwszy sposób stosuje się wówczas, gdy naleśniki nie nadziewamy, lecz podajemy je tylko przysmażone, posypane cukrem i oddzielnie sok do polania ich. 1/4 l. mleka rozkłócić z dwoma żółtkami, łyżeczką stopionego masła, czterema łyżkami mąki i odrobiną soli. Gdy dobrze rozmieszane dodać pianę z jednego białka i lekko […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    SZARLOTKA Z JABŁEK

    9 dk. masła utrzeć na pianę z 2-ma łyżkami mączki cukrowej. Dodać łyż­kę kwaśnej śmietany, potem 8 łyżek mąki i łyżeczkę proszku D-ra Oetkera. Wyrobić ręka ciasto, a gdy odstaje od palców wyłożyć niem dno brytfanki. Przygotować marmoladę z pół kg. jabłek, upiec na blado kruche ciasto. Posmarować je marmoladą i włożyć do pieca. W […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    LEGUMINA Z JABŁEK

    Cztery duże jabłka nakroić z wierzchu, dokładnie wydrążyć i ugotować w syropie. Należy je gotować w wysokiem naczyniu, by syrop możliwie zakrył je w całości. Do wody, potrzebnej do zakrycia jabłek ilości, wsypać 4 łyżki cukru, dodać skórkę cytrynową, kawałek wanilji i gotować na wolnym ogniu uważając, by jabłka się nie rozgotowały. Gdy ugotowane, wystudzić, […]

     

    Read More

  • Podziel się, , Google Plus, Pinterest,


    Notice: Undefined index: print in /wp-content/themes/chirps/g1-template-parts/entry_tools.php on line 28

    Opublikowano w:

    KOMPOT MIESZANY

    Kompot mieszany można przyrządzać z rozmaitych owoców. Więc np. gotuje się jabłka, po ugotowaniu wyjmuje się na salaterkę, a na tym samym syropie gotuje się czereśnie. Po ugotowaniu układa się je ładnie na salaterce z jabłkami i zalewa pozostałym syropem. Proporcje są identyczne, jak w kompotach pojedynczych, tzn. 1/2 kg. owoców na 4 osoby, jedynie gotuje […]

     

    Read More